Beschrijving
Onze ambachtelijke fototaart met suikerpasta van Callebaut bereiden we vers op de hoeve met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en een gepersonaliseerde fotoafwerking voor een unieke en feestelijke uitstraling. Deze ijstaart combineert romig hoeve-ijs met een verfijnde afwerking van hoogwaardige suikerpasta, waardoor elke taart een stijlvolle en kleurrijke blikvanger wordt op elk feest.
LET OP! Indien u speculoosijs kiest is deze ijstaart NIET glutenvrij!
Bij Mili Hoevezuivel combineren we korte keten met vakmanschap. Van grondstof tot ijstaart maken we alles met zorg, zodat je geniet van eerlijk en kwaliteitsvol hoeve-ijs, bereid met echte ingrediënten en met oog voor detail.
Ben je op zoek naar een originele fototaart met suikerpasta in Lokeren of Oost-Vlaanderen? Kom langs en ontdek onze gepersonaliseerde ijstaarten en vers bereid schepijs, ideaal voor verjaardagen, communies, jubilea, babyborrels of andere bijzondere gelegenheden.
Deze ambachtelijke fototaart is volledig personaliseerbaar met een eetbare foto of afbeelding naar keuze. De combinatie van romig ijs en de verfijnde afwerking met Callebaut suikerpasta zorgt voor een feestelijk dessert dat niet alleen heerlijk smaakt, maar ook een echte eyecatcher is op tafel.
Fan van onze gepersonaliseerde ijstaarten? Ontdek ook onze andere themataarten en hoeve-ijs smaken, allemaal met dezelfde passie en zorg bereid op de hoeve.
U kan de foto doormailen naar info@milihoevezuivel.be met vermelding van uw bestelnummer.
Gebruikstips
Mili-ijs is melkijs die op een heel ambachtelijke manier gemaakt wordt. Het vetgehalte ligt een stuk lager dan roomijs en is daarom gemakkelijker verteerbaar. Het bevat bijna geen lucht waardoor ons ijs iets meer weegt en vaster van structuur is. Zo heb je meer waarde voor je geld.
Door de suikersamenstelling en de juiste bindmiddelen proef je hier echter geen verschil. Ons ijs is lichter maar moet niet inboeten op romigheid.
Het is belangrijk dat je rekening houdt met de schepbaarheid van het ijs om een optimale smaak te hebben. (Dit geldt trouwens voor ieder ijs) Indien je te snel bent, bevries je je smaakpapillen en verlies je een groot deel van de heerlijk smaak.
Daarom moet je ons schepijs altijd even laten ontdooien. De ideale scheptemperatuur is -14°C.
Dit betekent dat je bij een diepvriezer van -20°C:
- een ijscoupe of 0.5l sorbet 5 min moet laten ontdooien bij kamertemperatuur
- een halve liter schepijs 10 min moet laten ontdooien bij kamertemperatuur
- een liter schepijs 15 min moet laten ontdooien bij kamertemperatuur
- een ijstaart van 8 personen ongeveer 20 min moet laten ontdooien bij kamertemperatuur. Hoe groter de taart, hoe langer de ondooitijd. Een goede tip is even prikken in de ijstaart met een mesje en dan mag je geen weerstand ondervinden. Dit moet als boter aanvoelen.
- Alcoholijs dient niet ontdooid te worden, aangezien de alcohol de schepbaarheid bevordert.
Je kan de produkten ook in de koelkast laten ontdooien. Dat is het meest optimaal omdat je minder afsmelting aan de randen hebt. Dan mag je de ontdooitijd verdubbelen.
Als heel de verpakking niet verbruikt wordt, tracht je het ijs zo snel mogelijk terug in te vriezen. Zo behoudt je de structuur. Er is geen risico voor de voedselveiligheid, maar als je ijs te veel in en uit de diepvries haalt, krijg je een ijzige (= niet romige) structuur door de temperatuursveranderingen.
Geniet ervan!
—
